三浦市低温卸売場竣工式
TakanoKiyoshi
神奈川県三浦市低温卸売場竣工式が、齋藤健農林水産大臣を迎えて行われました。時代の要請である品質・衛生管理の徹底と、「三崎まぐろ」ブランド強化のための超低温冷凍マグロ用に最適化した低温卸売場。まぐろは－60℃で冷凍されていて、ここで、１日に600本以上取引されます。来月中旬からマグロが並ぶ予定。テープカットをして市場内を大臣と視察しました。
10月10日は「まぐろの日」であることをはじめて知りました。
この市場から、日本のみならず世界へ、高品質のまぐろが届けられる拠点として、発展していくことを期待します。
